十五：桂花红油鸡
“……要做什么？”冯明看着含翠带回来一篮子的东西，带着两分疑问。 林湘笑了笑，道：“馄饨。”说着，在冯明一脸疑惑的表情中已是拉着含翠到了厨房。 总之，好久不曾做过馄饨了，现在材料基本齐全的情况下，看一看能做成什么样子罢。 方才一只脚踏进了厨房，林湘就感到一阵冷冷的视线朝自己投来。抬起脑袋，便看到厨子正斜着眼看着自己。 顷刻，林湘就感觉到了对方的不善。 “含翠，把东西拿过来——”想了想，林湘喊道。 于是，在那位大叔的冷眼之下，林湘和含翠将灶台里的火烧了起来。 片刻功夫，灶台上的锅已然开始冒烟—— 旋即倒进去半锅的清水。 林湘将买来的鸡处理好，将鸡rou完整的分成两部分。 葱、姜切成大段儿的用来调味儿，将大块儿连着骨头的鸡腿和作料就这么往锅里一投。 “咕嘟咕嘟——”随着烟雾的腾升，浓郁的香气顷刻在小小的厨房内飘散开来。 含翠立时就忍不住吸了吸鼻子，吧嗒吧嗒了两下嘴。 将锅盖子盖好，林湘继续处理剩下的鸡rou。 “咣咣咣咣——”林湘利落的拿起菜刀不带停顿的切起rou块。 含翠惊讶的张大了嘴巴。 错落有致的切菜声顷刻传到厨房的角角落落里头。 再一瞧，那角落里头正猫着腰的厨子同样一脸诧异。 因为是许久以来的头次做，林湘便没有打算做三鲜馅儿的，其实三鲜味儿的更加好吃。 此刻，鸡rou早已被林湘切得粉碎，伸手一洒，姜沫已是被掺杂到了rou馅里头。 “咕嘟咕嘟——”锅上正烧着的汤水此刻在热力下“咣咣”作响。 林湘放下手里搅拌的馅儿料，一步上前，将盖子掀开—— nongnong的鸡rou香气，伴随着作料的香，随着团团腾升的烟雾顷刻间便飘散到厨房的角角落落里头。 “好香啊——”含翠眯着眼睛道。 林湘将锅中已然煮熟的鸡rou舀出来，带着腾腾的热气便放在一旁的清水中。 煮好的鸡rou放在凉水里降温，能够使鸡皮更加紧实，rou质更加饱满弹性，吃起来也更加筋道。 转身走至另一侧的灶台前，林湘将已然热好的锅里倒入了少许的油后，便拿起早上采买来的辣椒沫、花椒沫一股脑的全部倒进了进去—— “兹拉兹拉——”艳丽的红色顷刻就在锅里头蔓延开来。 花椒辣椒的红色更能提升人的食欲，而他们特有的麻辣味儿也能勾起人味蕾的敏感，让饥饿度增加。 “噼啪噼啪。”只是片刻功夫，香味儿便飘了出来。 吞了吞口水，含翠顿时就觉得肚子里好饿。 去骨，片好鸡rou，林湘举起热锅，将炒热的红油“哗啦啦——”一股脑浇在了鸡rou上。 冒着股股的热气，油汪汪，红亮亮，带着饱满晶莹的色泽，点缀几片翠绿的香菜，勾人食欲的桂花红油鸡做好了。 “咣当——”一声，林湘已是将盘子放在了灶台一侧。 “尝尝——” 这话是对那厨子和含翠说的。 含翠早已迫不及待，吞了吞口水，一个箭步就走上前。 片刻。 “这，这个rou真好吃！！”含翠嘴角带着一层明晃晃的油光，吧嗒着嘴啧啧夸赞。 这是什么菜？她活了这么久头一次吃到。 林湘笑了笑，不曾回答，而是继续转身回灶台前做起馄饨。 rou馅已然拌好，只待发面擀皮儿—— 想着，林湘便着手开始做馄饨皮来。 含翠还在不停的吃着那道勾人食欲的桂花红油鸡，这边闻着诱人的香气，那大叔却有些坐不住了。 要不要去尝一尝？ 口中已然开始泛酸，情不自禁的，厨子就砸吧砸吧两下嘴，勾头看向正吃得欢快的含翠，突然羡慕起来。 不，不成！厨子连忙回神儿似得摇摇脑袋，他才不会承认一个丫头来厨房掌勺！ “林湘，真好吃唉，嘶嘶，就是有点辣——”含翠一边哈着气，一边吧嗒着嘴，但是往嘴里送rou的速度却不曾慢下来。 “咕噜——”厨子生怕别人听见似得捂住了肚子。抬起头，看见盘中越来越少的rou片，又忍不住吞了吞口水…… “我尝尝。”转眼间，含翠就见厨子站在了她的身侧，手里拿着双筷子，面无表情。 筷子夹起一片冒着油汪汪汁水的鸡rou，放进口中—— 顷刻——鲜香，麻辣，咸味儿伴随着鸡rou特有的饱满弹性和紧实就这么融化般的流淌在口中。 淋漓充沛的汁水刚刚好，辣椒麻椒用来提鲜，舌尖已是麻酥酥一片，咸味儿勾勒着rou香，紧实爽滑，一口一口，让人恨不得将舌头咬掉！ “大叔，你，你给我留点儿啊！”含翠急了，对方第一口下去后，然后紧接着便迅速的一下一下往嘴里不停的送，顷刻，半盘子rou片只剩下几片。 大叔充耳未闻，只是腮帮子一个劲儿的鼓动着，嘴唇上亮晶晶的一层，不时的“嘶嘶”哈两下气，吃的满嘴流油。 林湘这边不停手上的动作，唇角却微微勾起了一个笑来。 “咕嘟咕嘟——”白色的鸡汤已然冒着热气。 林湘这边将包的一个个小巧玲珑的馄饨往鸡汤中下饺子似得投进去—— “好了吗，好了吗——”冯明早已在外头闻见香味儿，有些迫不及待的就走了进来，谁知迎面就看见吃的满嘴流油，正“嘶嘶”哈气的两个人 面色一变，他快速走到二人面前，低头一看。 油汪汪，红艳艳的汤水，泛着晶莹的色泽，偌大的一个盘子里，只剩下了几片翠绿的香菜孤零零的在汤汁上漂浮着。 “你们，你们两个！！”吸了吸鼻子，冯明明白了情况，顿时瞪大了双眼，显得有些怒气冲冲。 他平日最喜欢喝酒吃菜，辣味儿菜更是必不可少！ 两个人嘴上泛着一层薄薄的油光，闻言顿时有些紧张起来，以为冯明要教训他们，纷纷老实的垂头。 “你们……怎么不给我留点儿……”语气十分郁闷。 “噗嗤。”林湘这边闻言差点笑出声，勾着嘴唇，她摇摇头，伸手将大锅抬起。 “哗啦啦——”一波未平一波又起。 不同于香辣的鸡rou，此刻，浓郁醇厚的rou汤，伴随着热气，已然飘散到了厨房的角角落落。 “啪嗒！”一声，林湘将一碗热气腾腾的东西放在几人面前。 “做好了，馄饨。”