三十一：糖醋虾rou炒饭
恩？ “薄皮大馄饨，即日起，三文钱一碗。” 登时，壮汉的双眼一亮，嘴里口水泛滥，脑海里源源不断的念头一闪而过—— 四文钱一碗买一赠一当然是觉着实惠，只是便宜只能占到头七日，时间一过，自然觉得吃亏了，可是，这三文…… 壮汉眼睛晶亮亮的，抿了抿嘴巴，嘴角顷刻扬了起来，厚实的手掌一拍大腿。 双脚已然踏进了门内—— 就着亮堂的灯光，和略显嘈杂的人声，大喊道：“给我来上一碗馄饨！” …… 林湘脸上是难以掩饰的笑意，手上的动作忙个不停。 含翠这边急急忙忙的跑了过来，站在厨房门口大喊，“林湘，外头再来三碗！” 抹了抹额头的汗珠子，阿福加快了盛汤食的速度。 林湘这边快手的捏着掌心的馄饨，一个接着一个，转眼，白嫩嫩，扁溜溜的馄饨已然成型。 今儿的天色已然入夜，可是，一反常态的，食肆最受欢迎的主食，馄饨涨了一文的价钱后，生意竟然分外火爆，甚至说话声嘈嘈杂杂，颇有些人声鼎沸的模样。 含翠在人群之间不断穿行着，不待停顿的走来走去，手里端着好几个大食碗。 掌柜的冯明更是笑的眼睛眯成了一条线，手指一边不断的接过客人付账的钱，一边笑意盈盈：“客观下次再来！” 林湘一边包着馄饨，一心里愉快，脸上也笑眯眯起来。 客人们吃饭大多有这种心理。 打个比方。 倘若在做生意时，有了一件商品搞了特价活动，若是既实惠，又是大多数人所需要的，那么将会有争先恐后的人去买。这是一种吸引客人购物**的手段。 可，一旦这种商品恢复的原价，自然便会有客人觉得自己格外吃亏，可是，她会觉得又十分想要，又但是，虽然想要买这件东西，觉得自己却又当了冤大头。 正在踌躇不前的时候。 咦？这件商品降价了！ 这时候，客人会有一种奇怪的心里，在之前的踌躇中，会突然觉得自己占到了便宜，会有一种感觉在不断的催促着自己。 降价了，快去买吧—— 想着，林湘勾了勾唇角，脸上是难以掩饰的开心，心道：今儿食肆的情况，便大约是如此。 若是一如既往的，食肆的馄饨继续卖四文，即使好吃，可外面同样也有四文一碗的汤面，而且，汤面比馄饨管饱，既然如此，为何客观要来吃馄饨呢？ 古代人，钱财一物来的大都不易，他们并不会因着贪嘴而浪费银钱。 反之，馄饨忽而降价了，虽然只是一文，但是这让之前想来吃馄饨的人，心里形成了落差，会突然觉得自己并没有很吃亏，这时，他们的防备心就会减弱，反之，食肆的馄饨虽然与之前相较涨了价，却生意比较往常更好了几分。 手里捏着玲珑的馄饨，一个个投入翻腾着guntang汤汁的汁水中后，林湘这边换乱的擦了擦手指，然后在另一个灶台上起了油锅。 糖醋虾rou炒饭。 这是林湘今儿早早想到的新点子。 糖醋小排，糖醋里脊，糖醋鲫鱼、糖醋脆皮鱼，糖醋鲈鱼…… 这些都是林湘在现代的时候最喜欢吃，也是最拿手的菜品。 带着淡淡的醋酸味儿和一点点甜甜的味道，十分的开胃，rou的甘甜和rou类的完美融合，正是糖醋一类的菜肴受到众人喜爱的原因。 油锅已然冒烟，放入一点点的猪油，“噼噼啪啪”的加入葱花姜沫爆香。 林湘嗅了嗅鼻子，感到一股子难言的满足感。 糖醋勾人食欲，并非是单纯的炒饭，而是还有热乎乎的酱汁—— “滋啦啦——”一阵猛烈的作响，林湘将一小部分的虾rou倒入热乎乎的油锅里。 几下翻炒，虾仁带上了一抹焦黄的色泽，油汪汪的一层裹着虾子rou的外面。 食肆的进账现如今还算不上游刃有余，在用钱的方面，林湘则是本着能省就省的原则，把最小的利益达到最大话，不仅适合商业，也适合菜肴。 像是虾子，他们为了包三鲜味儿的馄饨，便会一次买很多，林湘觉着，这样的食材，不拿来一食多用就太可惜了。 虾子rou是现成的材料，酱汁是自个调配的—— “兹拉兹拉——”林湘将闷熟儿的大碗掺杂着栗米的白饭一股脑的倒进了锅内去。 喷香的诱人味道，虾子带着作料淡淡飘香，瞬间，厨房内，炒饭的味道压住了馄饨的香气。 一勺子醋，蒜末，半勺子黄酒—— 林湘手腕飞快的动作着，不待一丝的停顿，锅下火苗渐渐旺盛起来，翻腾在锅内的炒饭，淡淡溢出了焦黄的色泽。 最后，林湘加入大勺子的糖！ 翻炒，调味儿，加入清水—— 阿福这边的锅内，一轮馄饨已是热乎乎的出了锅，冒着腾腾的热气。 “含翠！” 这边喊叫声应声而起，那边含翠应声而来—— 最后，林湘朝锅内加入半碗清水，“滋啦啦——”，放入白乎乎的藕粉汁—— 顷刻转眼，三碗新鲜出炉的馄饨与一盘子带着诱人色泽的浓稠汤汁米饭摆放在灶台前，此刻，还在热腾腾翻滚着热气泡。 含翠忙活了一个晚上，看了此景，不禁大受刺激，“咕噜噜”，鼻子嗅着香气，肚子顿时饿的不得了。 林湘看着含翠可劲儿的盯着那碗新出锅的炒饭，不禁抿了抿唇，笑起来：“且先与客人送了去，锅里还有一些，待会留给你吃。” 含翠闻言登时将眼睛睁得圆溜溜的，吧嗒了两下嘴，旋即端起盛满了饭食的碗，匆匆往外头跑。 虽然糖醋虾rou炒饭是新菜肴，只是现下依旧是冬日，要吃食的人大多还是会选择暖和身子的馄饨。 食肆内吵吵闹闹，客人在唏哩呼噜的喝着汤汁，还有要了小菜的，一边吃，一边聊天。 冯明正是希望如此，他所期望的食肆愿景便是如此，想着，不禁满足的勾了勾唇角，旋即，垂首看了看掌心的钱袋子，不禁更加满意了。