六十：炸虾球和酱汁rou丝（1）
林湘想要多买一些食物储备起来，现代不必说，高科技什么的，蔬菜粮食价格都是不用担心的，现在这个季节，吃的东西价钱都是及贵。 …… 三人驾着车来到了集市上头，只是虽然是集市，但是现下早就没什么买菜和卖米面的人家了。 不过，林湘前几日让林彦去集市上买了一些，此刻倒是不必担心主食。 偶尔有几家还在卖食的人家，林湘见了连忙便领着几人上前询问—— 这样一连在显得十分冷清的集市上走了大半日之后，林湘还是零零散散的买了不少的东西。 猪rou铺子倒是不曾关门还在营生。 “大叔，铺子不要关门休息？”林湘要了一斤猪rou，一面笑，一面好奇。 “不歇不歇，没两日过年了，这时候买rou的人正是多着呢……”切rou的汉子笑着，然后顺手从台子下拾出两根骨头，“这是你家惯要的！” 林湘见此，笑了笑：“大叔，这是银钱——”说着，往里头加了两个铜板，算作骨头的银钱。 “不用不用，拿走吃去——”汉子大刀抬起落下，“咣咣咣——”利索的几下，便将rou切好给了林湘。 林湘也没有推辞，通常是铺子大叔的熟客，集市上头卖rou的人家也多，只是林湘常常只是来这家买。 主要的是卖rou大叔价钱最为公平，除此之外，有些rou铺子，林湘想要一些猪下水或者大骨头的时候，便会就地起价，以为林湘要这些东西是有什么大用处。 汉子麻利的将东西包好给了林湘。 “丫头，这么舍得。”老爷子一边驾车，一边诧异。 一斤rou，老头看着林湘家里头也只有他么两个人，难不成还有兄弟姐妹的不在家？ 自然不会是老爷子猜测的这般。若是叫他知晓了，只是林湘和林彦二人吃这些他们家里头一年还吃不上几次的东西，定然会说二人浪费。 食肆生意不好的时候进账不好，看起来并不赚钱，只是当食肆一旦开始营销好之后，来钱还是很快的。毕竟民以食为天，林湘的食肆开在小巷子里头，来用食的都是男子较多，银钱上头，若是未曾成家的男子，便出手比较大方，虽然食肆不若林湘第一次的酒肆营生那般厉害，不过现如今还是不错。 虽然集市上头买菜的不多，但是还是有一些的，林湘虽然有些头疼菜肴的价钱，但是此刻也顾不得那般多，有些起价不大厉害的，林湘一咬牙，便都买了。 老头儿跟在林湘身边脸色是变了又变，听着菜的报价，心里更是一阵阵的rou疼，若是那些浪费的银钱拿到他们家里头又能多买几日的粮食。 买了不少东西，将东西纷纷放在了老爷子的牛车上头，林湘和林彦坐在牛车上带着不少东西缓慢的回了家里头。 取了东西，林彦和林湘开始往屋子里搬，待到东西般的差不多之后，林湘从口袋里头拿出了三个铜板，又转身从家里头取出一些菜和小部分的rou。 “大爷，这些你拿走——”林湘将东西递给了正在驾车的老爷子。 “……”老爷子面色有些惊讶，看着林湘笑眯眯的看着自己，缓过来片刻之后，忽而觉得有些感慨。 接过林湘手上的东西，老爷子脸上露出一丝笑容来。 林湘笑了笑，转身将老大爷迎进屋子里头，“林彦，搬了椅子来，吃午饭——” 林彦应声而来。 …… 将从食肆拿来未曾用完的虾子去头，刀子顺着去掉虾头，从中间简称两半，虾尾部分留着，林湘小心的没有剪去。 清过肠子洗干净的虾rou放在小盆子里头，酒、盐、姜略微加入一些，林湘伸手抓着虾rou来回的搅拌起来。 打了两个鸡蛋进碗，林湘将虾rou和蛋液抓匀。 “这是做啥？”老爷子坐在屋内，桌子前，搁置了一杯热水，腾升着热气，显得格外暖和。 林彦笑道：“等着瞧便是，待会有好吃的。” 林湘拿了两个前几日家里头没有吃完的杂面馒头，此刻硬邦邦的，一点儿都不软和，若是生吃或者直接做主食吃，真是要咯掉牙。 将硬邦邦的馒头切开—— 古代没有面包屑，林湘想要做炸虾球，虾rou外头必须要裹一层面包糠，只是如今手头材料不全，馒头的沫子也能勉强凑合凑合。 “噼噼啪啪——”灶台上油锅烧的火热，火苗子延展着热气，伴随着烟雾飘到原本就不大的屋子各个角落。 只是嗅着烟雾的香气，老大爷就觉得肚子里咕咕叫了，只是有些不好意思，道：“别做别做。”方才瞧着林湘拿的那些材料都觉得物件儿精贵，他什么好吃的都没吃过，哪里用来浪费那些？ “您先喝点热粥垫垫肚子——”林彦将今儿早上未曾吃完的汤粥和小菜推到老爷子跟前。 “不不——”老爷子连忙就摆起了手。他还带走了一大碗东西呢，不过眼睛略过那些蜜汁豆角和酸泡菜时，还是没有忍住吞了口口水，白花的胡子抖动了两下。 “兹拉兹拉——”林湘往灶台锅里头放的猪油此刻已经热熟透。 沾染着杂面沫子的虾子rou没有去尾，林湘拾起几个，轻巧的朝锅内一丢—— 随着油星和水汽噼啪作响声，林湘的声音在屋子里头响起—— “老爷子，等会儿，吃的就做好了。” 翻动锅内的虾rou，零零散散，一个个原本色泽黯淡的东西渐渐开始出现焦黄的色泽—— 橙红色被炸的鲜艳的虾尾颜色特别勾人食欲，焦黄的外皮，仿若一层糖衣晶亮光滑，冒着油光，滋滋的，还发出细微的声响，若腾腾，香味儿飘了老远。 虾子炸熟之后呈现出圆圆的形态，仿若圆球一般，馒头沫子裹在虾rou外头被炸的焦脆。 装了满满的一盘子，林湘拿了一个小碗儿，放了一点点的酱汁调了一点香油在里面。 端上桌子，金黄焦脆的色泽，虾尾是朱红色的，白色的热气往上空不停的腾升着白色的雾气。 “炸虾球要沾着酱汁吃才好。”林湘笑眯眯的给林彦和老大爷拿了筷子。